通りかかったパン屋さんに売っていたスコーンはキロプテルという名前がついていた。
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テーマ：食べ物
ニューヨークチーズケーキを焼いた。
上に乗っているのはチョコレートのシートを型で抜いたもの。
周りはコーヒーゼリー
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マンブカルリゾートには食堂がいくつか集まった場所がある。外に出ないので、3食ここで食べることになる。
4軒ほどあるようだが、お店とお店が接していて、なんとなく手招きされたお店に入ることになる。
時には、入ったお店が、大家族連れなどで手がいっぱいで誰か声をかけてくれる前に、仕切りを隔てたお隣の店員がメニューを振って合図していたので…
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ウィークリーマンションで家電は揃っているけど、調味料が一切無いので、味付けは小分けした醤油とお土産兼用の石垣島の塩。
泊まったのは珍しく繁華街の直ぐ近くだけど、オオコウモリ撮影して戻ってくるともう飲み屋しか空いてない時間なので、あまり外食はしなかった。
雨が降ってきてワイパーブレードが片方なくなっているのに気がついた。レンタカー屋さ…
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自炊のできるウィークリーマンションだが、本格的に料理するにはちょっと器具が不足しているのと、調味料が何もないので買わなくてはならないが、いろいろ買い込むには滞在が短かすぎる。
奥武島のいまいゆ市場では新鮮な刺身を買った。地元の野菜も売っている。
スーチカーと一緒に野菜を炒める。
奥武島の海産物食堂で魚料理を。
…
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今年のハロウィーンクッキー
クビワコウモリやウサギコウモリもいる。
普通のクッキーとココアパウダー入りクッキーがあるのだが、焼きすぎて色の違いがわからない。
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台所付きの宿なので、自炊をしている。
お米は伊是名島産
名護漁港の水産物直売所で買ったお刺身セット４００円は、いろいろなものが少しずつ入っていて楽しい。
ミミガーの酢の物とJA沖縄の直売所で買った野菜でサラダ。お椀に入っているのは海ぶどう。
名護市営市場に行って魚の唐揚げと天ぷらを何種類かと煮物のお総菜に昨日の残りの…
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クッキー型でパンケーキを焼いて、夜空のイメージ。
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日本では年々盛んになるハロウィーン
コウモリグッズも目新しいのがいろいろあって買い込んだ。
すごく凝ったクッキー型があった。小さい方のコウモリは目、鼻、口、翼の骨？まで模様が入る。ただし型から生地を抜くときに、つついた菜箸のあとがついたり、変形してしまったりして大変。
こういうクッキーカッターで抜く。
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今回は食事の選択肢があまりない。
ホテルで食べるか、歩いて5分のオランウータンリハビリセンターの食堂で食べるか、歩いて30分のレインフォレストディスカバリーセンターの食堂で食べるか。
オランウータンリハビリセンターの食堂で売っていた、バナナの葉で三角形に包んだお弁当。辛いソースがついて２．６リンギット(8６円）マレーシアでよく見…
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台所や調理器具付きのウィークリーマンションに泊まったので、だいたい自炊をした。食器が少ないのが難点で、茶碗が３つに汁椀が一つという不思議な組み合わせであったりしたので、汁碗にサラダを盛ったり一人はお茶碗で味噌汁を飲んだりと苦労した。
地産地消を基本として食材を選ぶ。
石垣島は畑も果樹園もある。石垣牛の牛肉も手に入る。田んぼも…
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オバマ大統領の来日により警戒中の羽田空港から、どんよりと曇った石垣島へ到着。
レンタカーを借りたり、ウィークリーマンションに荷物を置いたり、買い物をしている間にかなり強い雨となった。
今回も天気には恵まれないらしい。今日はとりあえずオオコウモリの観察は無し。
夕食は八重山の食材づくし。野菜、ゆし豆腐、ソーセージは石垣産、お米は…
我が家のクリスマスケーキは雪の中を飛ぶコウモリ
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我が家のクリスマスディナーは、ローストポークコウモリソースがけ
コウモリ型の野菜がたくさん入っている
コウモリ型野菜の裏番組として、野菜サラダコウモリ抜きトッピング
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沖縄では短期滞在もできる家具付きアパートにいた。台所があるので基本は自炊。ただ、わりと使いにくい電磁調理器で、おまけに炊飯器もやかんもないので苦労した。
小さな蓋付き鍋もなかったので、ご飯は電磁調理器対応土鍋というものを買って炊いた。これがなかなか使いにくくて、鍋に張り付いてしまうご飯が多い。１割くらいは鍋に食われてし…
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電子レンジでつくった料理
メインディッシュは豚の味付けあばら肉。カリフラワーとブロッコリーの小房を袋詰めで売っているので、トマトを足して電子レンジで熱してつけ合わせに。
ご飯を炊くときにマッシュルームと塩漬け肉（ホットビスケットにはさむものらしい。沖縄のスーチカーに似ているが脂身はほとんどない）を混ぜてピラフ風に。昨日と…
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通常のモーテルは、冷蔵庫と電子レンジだけ設置されていることが多い
そんなときの料理
ご飯は、日本から持参した電子レンジ用のプラスティックのお釜で炊く。電子レンジで温めるだけの調理済みの肉がいろいろある。今日はビーフストロガノフ。生のブロッコリーとカリフラワーの小房の詰め合わせを電子レンジで調理してつけあわせ。コーヒーメーカーがあ…
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オースチンも結局１０日間滞在した。台所付きのモーテルなので、スーパーで食材を仕入れて自炊をした。一番近いのはWalmartという全国チェーンのスーパーだが、HEBというテキサスとメキシコに展開するスーパーも近所にあり、こちらの方が食品部門は豊富で気に入っている。
ソーセージを焼いてみた
アジア食品のコーナーで豆腐のインス…
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モーテル６は、電子レンジも冷蔵庫も全くない。本来長期滞在するところではないのだろう。暖めることもできないとなると、ファーストフード中心でどうも食生活が単調になる。（ちゃんとしたレストランに行けば別だが、お金がかかるし）
ベトナム料理のレストランを見つけたので、入ってみた。左はフォーガー（鶏肉入りライスヌードル）、鶏肉がパサパサして…
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リュウゼツランのシロップといのがあったので、朝ご飯のパン用に購入。メープルシロップと似た風味がある
日本でも成城石井で見たことがあるけれど、自生地で買うと本物っぽく感じる
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アホは、モーテルなど宿泊設備のある町としては、オルガンパイプカクタス国定公園に一番近い。人口４０００人ほどの町だが、RVパーク（キャラバンパーク）やモーテルが複数あり、レストラン、ファーストフード店、スーパーマーケットもある。
メキシコ料理のお店に入った。左はエンチラーダに米と豆を添えたもの。右は豆のペーストが入ったブリトー
…
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マンゴーは安い
よく熟してないと酸っぱいけれど、熟したのをうまく選ぶと、甘くてとろりとしたマンゴーが３つ99セントとかで買える
スーパーでおじさんが時間をかけて選んでいた。それに習って、最高jの3つを選んだら、大当たり
とてもおいしかった。しかし・・・
翌日から夕志は、唇が腫れてかゆくなった。アレルギーを発症したようだ。ひょ…
最近の自炊メニュー
ドラムスティックとズッキーニをトマトジュースで煮込んだもの
ドラムスティックのパックが大きかったので、翌日はほぐしてピラフにした。べーコンと野菜のスープとともに
たまには麺類をと、スパゲッティを茹でてみた。モーテルの鍋が小さいので苦労したが、なんとかのびすぎずにできた。ベーコンとトマトとネギ…
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動き回るのは、基本的に午前中と夕方から深夜が多い。なので1日の食事は、朝は軽くパン、夕食もサンドイッチのお弁当、しっかり食べるのは昼ご飯というパターンがほとんど。その昼ご飯は、
アボカドが堅すぎたのでピラフに入れてみた。メインは豚肉のステーキにトマトとチーズ
前日の豚肉ステーキが大きすぎたので、食べきれなかった分を刻…
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今までのモーテルは、部屋で調理できる設備が何もないところもあった。その場合は、ご飯は外食か、持ち帰りの料理だけ。
電子レンジと小さな冷蔵庫はあるというモーテルも多い。その場合は、こんな感じで、レンジで温められる冷凍や冷蔵のお総菜類とか、缶入りスープを温める。それだけだと野菜不足なので、ズッキーニのような野菜をレンジで調理してくわえたり…
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だいぶ前になってしまったけど、オーバニーで中華系のビュッフェに行ったときに、会計後にくれたフォーチュンクッキー
甘すぎず、パリパリとしておいしかった。
中には細長い紙に、おみくじのような文言が印刷されている
裏は中国語講座
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スーパーマーケットにはお弁当としてそのままもっていけるようなセットがいろいろある。クラッカーとチーズとジュースがパックになっているものとか。
これはサンドイッチをつくるセット
中身は切れ目の入ったパンとハムとチーズとマヨネーズとケチャップ
パンにハムを挟みチーズを載せて好みでマヨネーズやケチャップをかけて、蓋を切り取った箱に戻…
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デイリークィーンは日本から撤退してしまったけど、ソフトにチョコレートをコーティングしてくれるチョコレートディップが好きだった。
こちらでデイリークィーンを見かけたのでお昼にテイクアウト
Iron Grilled Classic Clubというターキーとハムとチーズのホットサンド。
ころころと丸いのはまるごとのマッシュルーム…
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この間2泊したペンシルバニア州エリーのマイクロテルというモーテルは朝食付きで、シリアルやスコーン、トーストなどの他、自分でワッフルを作れる装置があったので、毎朝つくった
ワッフル生地のはいった機械があって、レバーを押すとカップいっぱいの記事が出てくるのだが、二回押してしまったらしくあふれている（一番左）
カップに入れた生地をワッ…
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６４０kmほど南西に進んでインディアナ州のインディアナポリスへ到着
途中のインターステートハイウェイの休憩所でオオミズアオのような蛾を見かけた。
ちょっと寒いので動けないのか、地面近くにとまっていた
今日明日はインディアナポリス近郊のモーテルに滞在の予定。近所の食料品店に入ったら、ヒスパニックの人たちのマーケットだった…